信良记是一家餐饮供应链品牌,专注做中餐标准化爆品。目前,信良记产品主要定位在鱼虾蟹贝等水产品和爆浆饮品领域,通过养殖基地获取原材料,运用现代化工厂完成食材的加工和处理、料包等调味品的制作,再通过“冷链配送体系+第三方物流平台”配送到餐厅,餐厅直接复热即可售卖给消费者。

目前,信良记针对餐饮行业的7大业态,自主研发了可覆盖所有大中小型餐饮企业的6大爆品模式:

爆品一道菜模式----目标客户:已有餐厅、缺少特色主打产品

爆品微商模式-------目标客户:想创业但没有好项目、小微创业人群

爆品夜市模式----目标客户:已有或想做夏日外摆夜市、啤酒花园,烧烤

爆品档口模式----目标客户:小型临街、人流量大、线上线下均可售卖

爆品外卖模式----目标客户:入驻三大外卖平台、微商城、有赞、哗啦啦线上售卖

爆品连锁模式----目标客户:想要依托稳定的供应链、实现标准化、快速扩张的企业

信良记6大爆品模式,有效地帮助餐饮从业者解决制约发展的最大难题--“四高一低”(人工费用高、房租价格高、原材料成本高、能源价格高、利润低),帮助餐饮企业高效运营,信良记凭借国际领先的技术研发能力,得以快速发展。信良记于2016年,在香港成立注册了“亚洲美食联合研究中心”,该中心包含:亚洲领先的中餐爆品标准化研发专家、数百名国家级烹饪大师和20多名全球知名食品研究所美食专家,联合20所全球知名食品研究机构一起研究全国先进的美食研发技术,此研究项目曾荣获餐饮界的“奥斯卡”奖。亚洲美食联合研究中心,旨在研发更多美味,在满足消费者和餐厅经营者需求的同时,将烹饪美食与食品科学相结合,在保证食品营养价值最大化的同时,研发出消费者喜爱的口味。

强大的“秒冻锁鲜”技术:

信良记采用国际领先的“秒冻锁鲜,复合入味”技术,使加工后的水产品不仅品质与鲜活产品无异,而且入味更充足,口感更佳。信良记产品所使用的“秒冻锁鲜”技术,曾荣获多项国家级专利。秒冻锁鲜技术将产品的保质期延长至18个月,大幅降低了商户在物流运输中的损耗,避免因全年水产品价格不稳定、需要高薪聘请大厨等餐厅经营过程中不必要的成本损失

信良记对于市场及消费者需求的敏锐感源于新辣道多年来积累的餐饮直营经验。在充分学习和总结经验后,利用十年前的前瞻性布局所打造的上游供应链,使信良记具备了线上线下全面渠道资源整合能力。于2016年,同阿里巴巴“新零售、新店商、新通路”未来重点事业--口碑达成战略合作,并全面打通阿里整个生态体系,依托其强大的线上资源以及全国2万多名地推团队陆续进入已覆盖的200多万餐饮商户。目前,信良记依然凭借自己对前端消费者需求敏感的触觉、上游的供应链建设、资源渠道整合的能力,尽全力为餐饮商户提供更优质便捷的服务,将自己的能力发挥到极致。专业化服务

1.产品可定制化,满足更多客户个性化需求

2.为客户量身定制全套经营方案,其中包括盈利模式、品牌方案、营销策略等,帮助他们有效降低运营成本、提高客单价、拉升复购率,让生意不再难做。

3.为客户提供完善的物流、金融、销售渠道、上下游优质资源等服务,给予创业企业资金支持

4.为客户提供全面的培训服务,其中包括:高管领导力、企业管理方式、产品操作技术指导、餐厅营销策划等专业系统化培训

5.为客户提供经营模式战略咨询,其中包括:连锁、加盟、盈利等战略咨询服务

信良记全方位服务于餐饮从业者,帮助他们有效地降低运营成本、提高客单价、拉升复购率,让生意不再难做。此外,信良记还愿意依托强大的爆品供应链能力和新辣道12年来沉淀的系统化运营能力,助力更多优秀的餐饮创业者,以供应链协同+营运系统+资金投入的三位一体赋能模式,让餐饮创业之路不再艰难