如果一定要把消费分成传统消费与新消费得话，那餐饮加盟还可以分为2个派系。

派系叫老餐饮，老餐饮店经营是指菜肴（菜），仅根据出售每＂一碗面＂的价差来经营。

另外一个派系叫新餐饮，新餐饮店经营是指关联，根据运营私域关联，它能卖＂奶茶＂，也能卖＂面＂，乃至卖一切顾客想要的东西。

瑞幸除开卖咖啡之外，还卖很多咖啡的衍生品。它为何如此做？由于瑞幸觉得自己是一家运营顾客的公司，只需与消费者设立了联络，就能跟顾客造成更多经营关系。

新餐饮与老餐饮的出发点不一样，新餐饮更注重经营关系。公司经营管理由以菜为核心，转移到以顾客为核心。

今日餐饮加盟私域流量运营的源头和环境，是通过企业经营模式的改变而成的。但我们发现了一个关键难题：绝大多数餐饮业的私域系统软件名存实亡，为何？

初期，绝大多数餐饮业觉得做私域便是买一套手机软件。而这时候我们不难发现，购买了手机软件却仍然发展趋势不太好VIP。

之后，千辛万苦根据手机点餐累积了一定数量的VIP，但是却没有人来经营。即便有些人经营，也由于不足技术专业，没有让数据信息产生使用价值。还是没能让私域变成企业成长强大的驱动力。

因此，私域流量运营是一件非常繁杂的事，空有手机软件不足，并没有专业人员经营也造就出不来使用价值。

将来，餐饮加盟随着消费升级的兴起，私域流量运营将成为餐企核心竞争优势！

在消费者购买这般丰富多样的时期：你是要卖蔬菜，再次出售产品，还是想要经营关系，变成消费升级公司呢？新餐饮时期已经到来，大伙儿准备好了吗？

本文来源于：餐饮加盟可以分为2个派系：传统消费与新消费