家常菜做法大全有图 在日常生活中，家常菜是我们经常制作的一种饮食。它简单易做，口味鲜美，受到了许多人的喜爱。今天我们就来分享一些家常菜的做法大全，并配有详细的图文教程，让您能够轻松学会制作这些美味佳肴。 1. 宫保鸡丁 材料：鸡胸肉、花生、青红椒、葱姜蒜、干红辣椒、料酒、生抽、白糖、淀粉、盐 做法： 1）鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制片刻； 2）将花生炸香备用； 3）热油锅爆香葱姜蒜和干红辣椒，加入鸡丁翻炒； 4）放入青红椒丁，加入生抽、白糖翻炒均匀； 5）最后撒入花生炒匀即可。 2. 土豆炖牛肉 材料：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、香叶、八角、肉桂 做法： 1）牛肉切块，焯水煮去血水； 2）热锅凉油，爆香葱姜蒜和香料； 3）加入牛肉煸炒至变色，倒入料酒炖煮片刻； 4）加水没过牛肉，放入土豆、胡萝卜和洋葱炖煮至熟烂； 5）最后调味即可。 3. 鱼香茄子 材料：茄子、瘦肉末、豆瓣酱、蒜、生姜、葱花、蚝油、生抽、白糖、盐 做法： 1）茄子切段焯水，沥干备用； 2）热锅热油，爆香蒜姜和豆瓣酱； 3）放入瘦肉末煸炒至变色，加入茄子翻炒； 4）加入蚝油、生抽、糖、盐调味； 5）最后撒上葱花即可出锅。 通过这些简单的家常菜做法大全，您可以轻松掌握制作这些美味佳肴的技巧。不妨在闲暇时尝试亲自动手烹饪，享受制作美食的乐趣，也让家人朋友品尝您的美味佳肴吧！